分級(jí)指標(biāo)：外葉闊倒卵圓形、色綠，中肋長(zhǎng)約25厘米、寬約5厘米、色白；葉緣波狀，葉面無(wú)毛、微皺。葉球香抱、矮樁形，球葉綠白色，緊實(shí)，頂園，高約26厘米，橫徑18厘米左右，凈重1.0~1.5公斤。

生物特性：早熟，生長(zhǎng)期55~60天。株高約32厘米，開(kāi)展度50厘米左右。外葉闊倒卵圓形、色綠，中肋長(zhǎng)約25厘米、寬約5厘米、色白；葉緣波狀，葉面無(wú)毛、微皺。葉球桑抱、矮樁形，球葉綠白色，緊實(shí)，頂圓，高約26厘米，橫徑18厘米左右，凈重1.0~1.5公斤，凈菜率70%左右。田間表現(xiàn)較抗病?？杉孀餍“兹R栽培。

生長(zhǎng)習(xí)性：大白菜通過(guò)低溫春化后，在長(zhǎng)日照條件下即可進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段，其過(guò)程可分為抽苔期、開(kāi)花期和結(jié)英期等三個(gè)時(shí)期。大白菜由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)渡到生殖生長(zhǎng)，一般需要2-10攝氏度、10-30天的低溫春化條件，晚熟品種比早熟品種要求嚴(yán)格。

需肥特點(diǎn)：一、每生產(chǎn)100公斤白菜約吸收氮150克，磷70克，鉀200克。在畝產(chǎn)5000公斤的情況下大約吸收氮7.5公斤，磷3.5公斤，鉀10公斤，三要素大致比例為1：0.47：1.33。由此可見(jiàn)，吸收的鉀最多，其次是氮，磷最少。二、白菜各生長(zhǎng)期內(nèi)三要素的吸收量不同，大體上與植株干重的增長(zhǎng)量成正比。發(fā)芽期至蓮座期約只有總吸收量的10%，而結(jié)球期約吸收90%。三、各個(gè)時(shí)期吸收三要素的比例也不相同，發(fā)芽期至蓮座吸收的氮最多，鉀次之，磷最少。結(jié)球期吸收的鉀最多，氮次之，磷仍最少。這是因?yàn)樵诮Y(jié)球期，白菜需要較多的鉀促進(jìn)外葉中光合產(chǎn)物的制造，同時(shí)還需要大量鉀促進(jìn)光合產(chǎn)物由外葉向葉球運(yùn)輸并貯藏起來(lái)。

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