分級指標：葉片倒卵形，葉面蠟粉中等。葉球緊實，圓球形，葉質(zhì)脆嫩，風味品質(zhì)優(yōu)良。

生物特性：植株開展度平均為40~48厘米，外葉12~15片，外葉色綠，葉片倒卵形，葉面蠟粉中等。葉球緊實，圓球形，葉質(zhì)脆嫩，風味品質(zhì)優(yōu)良，冬性較強，抗寒性較強，不易未熟抽，較耐裂球，抗干燒心病。從定植到商品成熟約50天，平均單球重0.8~1.0公斤。

生長習性：甘藍喜溫和濕潤、充足的光照。較耐寒，也有適應高溫的能力。生長適溫15-20℃。肉質(zhì)莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質(zhì)易纖維化。對土壤的選擇不很嚴格，但宜于腐殖質(zhì)豐富的粘壤士或砂壤土中種植。甘藍的幼苗必須在0-10℃通過春化，然后在長日照和適溫下抽薹、開花、結(jié)果。

需肥特點：一、生產(chǎn)1000公斤甘藍需純氮2.0公斤，五氧化二磷0.72公斤，氧化鉀2.2公斤；畝產(chǎn)甘藍3000-5000公斤，需純氮6-10公斤，五氧化二磷2.2-3.6公斤，氧化鉀6.6-11公斤。二、定植甘藍前畝施有機肥2500公斤，磷肥20-25公斤。甘藍進入連坐期進行第1次追肥，畝施純氨36公斤，氧化鉀3.3-5.5公斤。進入甘藍結(jié)球期，進行第2次追肥，畝施純氮3-6公斤，氧化鉀3.3-5.5公斤。

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